Yeşil Çay ve Sağlık

  • Yeşil çay içindeki kateşinler sayesinde :
  • Kanser riskini azaltır. (Reduces incidence of cancer) (1, 3, 5, 20)
      • Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir.(22)
      • Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır. (27)
      • Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur. (28) 
    • Tümörü küçültür. (Reduces tumors) (1)
    • Antioksidandır. (Reduces oxidation by active oxygen)  (1, 20)
      • Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir. (12)
    • Kolestrolü düşürür. (Lowers blood cholesterol)  (1, 7, 8, 20, 25)
    • Tansiyonu ayarlar. (Inhibits increase of blood pressure)  (1, 9, 21)
    • Kan şekerini ayarlar. (Inhibits increase of blood sugar) (1)
    • Bakterileri öldürürür. (Kills bacteria) (1)
    • Grip virüsünü öldürür. (Kills influenza virus)  (1)
    • Ağız kokusunu önler. (Prevents halitosis)  (1, 30)
  • Yeşil çay içindeki C vitamini sayesinde :
    • Stresi azaltır. (Reduces stress) (1) 
    • Gribi önleyicidir. (Prevents flu) (1)
  • Yeşil çay içindeki kafein sayesinde :
    • Performansı etkiler,yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır. (Stimulates wakefulness - removes fatigue and sleepiness) (1, 2, 21, 23)
    • İdrar söktürücüdür. (Acts as diuretick) (1, 20)
      • İdrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor. (21)
  • Yeşil çay içindeki flavonoidler sayesinde :
    • Kan damarlarını güçlendirir. (Strengthen blood vessel walls)  (1)
  • Yeşil çay içindeki polisakkaridler sayesinde :
    • Kan şekerini düşürür. (Lowers blood sugar) (1, 10, 11)
  • Yeşil çay içindeki fluorid sayesinde :
    • Diş çürümesini engeller. (Prevents cavities) (1, 15, 16, 20) 
  • Yeşil çay içindeki E vitamini sayesinde : 
    • Antioksidan olarak rol oynar. (Acts as antioxidant) (1)
    • Yaşlanmayı geciktirir. (Regulates aging) (1, 4, 12)
  • Yeşil çay içindeki EGCG (Epigallokateşin Gallat) adlı kimyasal madde sayesinde : 
    • Kanser hücrelerinin gelişmesini önlüyor.  (32)
    • Akciğer, mide, bağırsak karaciğer ve deri kanserlerini önleyici etki yapıyor.
    • Alzheimer'i önleyici (33)
    • Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıyor. (20)
    • Yeşil çay içen hamile kadınlar sorunsuz bir doğum gerçekleştirebilirken, sakat çocuk dünyaya getirme riski de azalacak. (33)
  • Yeşil Çay:
    • Anti enflamatuar, hücre yenileyicidir. (6, 20)
    • Arterioskleroz riskini azaltır. (20)
    • Damar sertliğinden koruyor. Kılcal damarları büzerek ödem oluşmasını önlüyor. (21)
    • Deriyi besler (4)
    • Kalp ve dolaşım sistemini olumlu etkiler ve, hastalıklarını azaltır. (20)
    • Kemik erimesini engelliyor. (21)
    • Kilo verdirir. (31)
    • Mide ve barsak problemlerini hafifletir. (6)
    • Migreni geçiriyor. (21)
    • Sürekli kullanımı, romatizmal hastalıkların tedavisinde fayda sağlar. (20, 29)
    • Vücuttaki yağların yakılma sürecini hızlandırarak diyetleri destekler.(20)
    • İstenmeyen yeğların %30'unu absorbe eder.(24)
Unutmayın!!!
  • Günde 4-5 fincan yeşil çay  vücudunuz zırh gibi korur.
  • Sabah aç  ve akşam yatmadan önce birer bardak yeşil çay önerilir.
  • Yeşil çayınıza şeker koymayınız,
  • Tatlandırıcı olarak süzme bal koyabilirsiniz.
  • Etkili olabilmesi için aç karnına, sıcak ve yudum yudum içilmelidir.
  • Bizden demesi: siz siz olun ÇAYKUR yeşil çayı için

Yeşil Çay ve Güzellik
Yeşil Çay Solüyonun Hazırlanması
Solüsyonlar farklı şekillerde hazırlanabilinir. Hazırlananan solüsyonlar yapraklarından ayırıldıktan sonra steril bir şişede buzdolabında muhafaza edilmelidir. Küçük miktarlda hazırlanmaları daha uygundur.
1) 1 büyük fincan  yeşil çayı  1 litre kaynamış suda 20 dakika demleyiniz,  (39)
2) 100 gram yeşil çayı yarım litre suda oda sıcaklığında en az bir saat kalacak şekilde demlemek için bekletiniz.  (40)
Ağız Bakımı
- Solüsyonla gargara yapın. (38)
Ayaklar İçin
- Ayak mantarlarına karşı : Ayaklarınızı güzelce ıslatın ancak durulamayın. (38)
- Yorgun ayaklarınızı solüsyonda dinlendiriniz.  (38)  
Soğuk solüsyonda  ayaklarınızı 15 dakika tuttuğunuzda uzun müddet ayakta durmanın, yürümenin veya koşmanın oluşturduğu ayak yorgunluklarınızdan kurtulmak için iyi bir çözüm olduğunu göreceksiniz. (41)
Ergenlik Sivilcelerine Karşı
1 kahve fincanı bal, 1 poşet yeşil çay ve 1 ampul C vitaminini robotta krem haline gelinceye kadar ezin. Göz çevresi hariç tüm yüzünüze dairesel hareketlerle masaj yaparak yedirin. Ilık suyla yıkayıp havlu ile tampon yaparak kurulayın. (44)
Göğüsleri Sıkılaştırıyor
4 kaşık süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı yeşil çayı karıştırın. Karışımı göğüslerinizin üzerine sürün. 10 dakika bekletin ve sonra yıkayın. Ardından da cildinizi yine bitkisel kökenli adaçayı ve kekik yağı gibi cildi sıkılaştırıcı bir yağ ile nemlendirin. Böylece hem cildinizin nem ve yağ dengesini düzenleyecek hem de göğüslerinizin sıkılığını artıracaksınız. (42)
Göz ve Gözaltı
Yeşil çay, called EGCG olarak bilinen anti-inflammatory sayesinde göz altında oluşan halkaları, göz altı torbalarını, kırışıklıkları ve morlukları azaltır. (5) Yeşil çayın uykusuzluk ve stresten dolayı gözlerde oluşan sorunlara karşı rahatlatıcı ve sakinleştirici etkisi vardır.  (36).

Eğer poşet yeşil çay kullanıyorsanız işiniz kolay. Çayınızı içtiniz, poşetleri atmıyor, derin dondurucuya koyuyorsunuz. Donduktan sonra poşetleri göz kapaklarınızın üstüne ve göz altına gelecek şekilde gözünüzün üzerine koyunuz Günde 1 kez 10-15 dakikalık seanslar yeterli olacaktır. (37)

Eğer pakette yeşil çay kullanıyorsanız: Yorgun gözleri dinlendirmek için, pamuk tamponu hazırladığınız yeşil çay solüsyona sokunuz, fazlalığını sıkınız. Yavaşça göz kapaklarınızın üzerine yerleştiriniz. 10 dakika kadar  dursun. Eğer ihtiyaç hissederseniz tekrarlayınız.  (38)
Güneş Yanıklarında
Bir bezi soğuk solüsyonda ıslattıktan sonra, yanık bölgede 15 dakika tutunuz.  Günde 4 kez tekrarlanır. (38)
Kızarıklıklarda
Alın, çene ve yanaklardaki kızarıklıklar için doğal çözüm için günde  iki kez olmak üzere dört hafta boyunca içinde %2 yeşil çay ekstresi bulunan krem kullanınız. Eğer bulamadıysanız solüsyonunuz ne güne duruyor....
Kuru cilt için yeşil çay losyonu
Orta boy bir su bardağı dolusu kaynar suda 1 tatlı kaşığı dolusu yeşil çay haşlanır, üstü kapalı olarak 10 dakika demlendikten sonra süzülür. 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı dolusu çiçek balı ve 10 ml gliserin iyice karıştırıldıktan sonra, çayla birlikte küçük bir kavanoza aktarılarak iyice çalkalanır. Karışıma batırılan pamukla, yüz, boyun ve dekolteye friksiyonla iyice emdirilir. (35)
Lekelerde
Solüsyonu lekenin üzerine temiz bir pamuk sürün ve öyle bırakın, durulamayın.
Yara ve Berelerde
Ufak kesiklerde, pişiklerde, berelerde: Bir pamuk tampon yapıp, solüsyonda ıslatıp 5 dakika gerekli bölgede tutunuz. Günde 4 kez yapılabilinir. (38)
Yeşil Çay Maskesi, Olgun Ciltler İçin
Bir bardak su kaynatılır ve 5 dakika bekletilir, 1 yemek kaşığı dolusu yeşil çay eklenerek 5 dakika demlendirilir, süzülür ve soğumaya bırakılır. Bu arada, 3 yemek kaşığı dolusu bademyağı ve 1 yemek kaşığı dolusu çiçek balı iyice karıştırılır. Yeşil çay bu karışıma yavaş yavaş eklenirken karıştırmaya devam edilir. Maske, yüze, boyuna ve dekolteye uygulanır ve 20 dakika etkilemeye bırakılır. (35)
Yüz Maskesi
2 çay kaşığı kili, ılık yeşil çayla kıvamlı bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Sonra ince bir tabaka olarak cildinize sürün. Bu şekilde 30 dakika beklettikten sonra durulayın. Ardından yine yeşil çayla hazırladığınız tonikle yüzünüzü yıkayın.  (36)
Yüz Toniği
1 çay kaşığı yeşil çayı kaynamış 100ml suyun içine katın. Beş dakika demlenmesini bekledikten sonra soğumaya bırakın. Cildinizi toniğe batırılmış pamukla silin. (43)

Kaynaklar

1) I.Oguni and Y. Hara,"Green tea has many medicinal activities for preventing disease such as cancer, cardio-vascular diseases and diabetes". (published by The Chunichi-shinbun, Nagoya, Japan), PP.1-289 (1990).
2) Green tea refreshes the body, Daisan
3) I.Oguni, Metabolzsm and Disease, 29, 453, (1992).
4) Yeşil Çay - Doktor Doğa, Niyazi Öztürk
"Yeşil çay, duyarlı ciltleri yatıştırır, olgunlaşma aşamasındaki deriyi besler ve vaktinden önce yaşlanmaktan korur."
5) I.Oguni and ShuJun Cheng,Annual Report of the Skylark Food Science Institute,No 3,57(1991)
6) Hangi Bitki Hangi Derde Deva, Türk Point
"Yeşil çay, hücre yenileyici, vitamin, enzim ve koenzimlerden dolayı güç deposu olarak kullanılır. Sindirime iyi geliyor."
7) K. Muramatsu and Y. Hara, J. Nutr. Sci. Vitaminol, 32, 613 (1986).
8) K. Goto, S. Kanaya and Y. Hara, Proc. of the International Symp. on Tea Science, 314 (Shizuoka, Japan;August,1991)
9)Y. Hara, T. Matsuzaki and T. Suzuki, Nippon Nogeikagaku Kaishi, 61,803(1987). 49~
10) H. Asai, Y. Kuno, H. Ogawa, Y. Hara and K. Nakamura, Kiso to Rinsshyo, 21, 163 (1987).
11) M. Shimizu et al., Yakugaku Zasshi, 108, 964 (1988).
12) T.OKUDAet al.,Chem.Pharm.Bull.,31,1625(1983).
13) Y. Hara and T. Ishigami, Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 36, 996 (1989).
14) T. Shimamura et al.. Jpn. f.Bacteriol., 44, 669 (1989).
15) M. Hattori et al., Chem. Pharm.. Bull., 38, 717 (1990)
16) S. Sakanaka et al.. Agric. Biol. Chem., 53, 2307 (1989).
17) F. Okada, Chagyo Kenkyu Hokoku, 48, 52 (1978).
18) T. Shimamura et al., Lett. APPI. Microbiol., 11, 38 (1990).
19) H. Nakane and K. Ono, Biochemistry, 29, 2041 (1990)
20) Yeşil Çay, Nilgün Bilim, Türkiye Gazetesi, 31 Mart 2003 "Japonya'daki Saitama Kanser Araştırmaları Enstitüsü, önerilen yeşil çay kullanma miktarı günde 6-7 fincandır."
21) Zaman Gazetesi, Neriman Kara, Ziraat Mühendisi, 02.12.20043
22)Yeşil Çay İlaç Gibi, Türkiye Gazetesi,  29.10.2001, 100.Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Hayri Çoşkun açıkladı.
23) The National Center of Neurology and Psychiatry at the National Institute of Mental Health (NIMH) in Tokyo
24) From "The Wrinkle Cure" - The perricone Prescription  by Nicholas Perricone Publisher: Warner Books; (May 2001)
25) Vanderbilt University Medical Center
26) Researchers at University of Rochester
27) Researchers at Curtin University
28) Researchers from University of Minnesota in Austin
29) Researchers from Case Western Reserve University's School of Medicine
30) Scientists at University of Illinios in Chicago
31) Scientists at the University of Chicago
32) Yeşil Çayın Sırrı Çözüldü, Hüriyet Gazetesi, 16 Mart 2005, "Uzmanlara göre, yeşil çayda bulunan ve EGCG adı verilen bir kimyasal madde, belirli bir enzimin hücrelerinin birbirine bağlanma özelliğini engelleyerek, kanser hücrelerinin gelişmesini önlüyor. İspanya’daki Murcia Üniversitesi (UMU) ile İngiltere’deki John Innes Merkezi (JIC) bilimadamlarının araştırmasından çıkan sonuçlar, yeşil çayın faydasının sanıldığından daha da fazla olduğunu ortaya koydu. JIC’deki araştırmaları yürüten ekibin başkanı Prof. Roger Thorneley, şunları söyledi: ‘İlk kez, EGCG’nin yeşil çayda yüksek miktarda bulunduğunu ortaya çıkardık. EGCG’nin engellediği dihidrofolat redüktaz denen enzim, yeni yapılan kanser ilaçlarının hedefi. Bildiğimiz kadarıyla, kanser ilaçlarının hedefi olan enzimi EGCG’nin engellediği ilk kez belirlendi.’ Araştırmalar, yeşil çayda bulunan EGCG’nin siyah çaydakinden beş kat fazla olduğunu da kanıtladı. UMU’da görevli Dr.Jose Neptuno Rodriguez-Lopez EGCG’nin nasıl etki yaptığını anlatırken, ‘EGCG, aynı kanser ilacı methotrexate gibi kanser hücrelerini öldürüyor’ diye konuştu.
33)  Yeşil Çayın Yeni Marifeti,  Akşam Gazetesi, 16 Mart 2005
34)Alzheimer’e karşı yeşil çay tableti ,ABD’deki Güney California Üniversitesi bilim adamlarının fareler üzerinde yaptığı deneyler sonucu, yeşil çayda bulunan ‘Epigallocatechin-Gallat’ (EGCG) adlı etkin maddenin Alzheimer’i önlediği belirlendi. Aynı etki, insanlarda da belirlendiği takdirde, yeşil çay özünün tablet olarak kullanılabileceği belirtildi.Genetik yapıları değiştirilerek Alzheimer’e programlanan farelere birkaç ay süreyle yeşil çay verildi. Yeşil çayın içindeki etkin maddenin Alzheimer’ın meydana gelmesinde önemli rol oynayan proteinin oluşumunu azalttığı tespit edildi. Farelerde beklenenden yüzde 50 daha az protein oluştu. Ancak araştırmacılar, her gün içilen yeşil çayın aynı etkiyi göstermeyeceğini söylüyor. EGCG etkin maddesinin çayda yüksek oranda bulunmasına karşın, çayın içerdiği diğer etkin maddelerin, Alzheimer açısından EGCG’nin etkisiyle ters reaksiyon oluşturduğu belirtiliyor. Bu nedenle EGCG maddesinin konsantre tablet haline dönüştürülmesi gerekiyor. (Hürriyet Gazetesi, 22 Eylül 2005)
35) Doktor Doğa
36) Hem Sağlığınız Hem Güzeliğiniz İçin Yeşil Çay Mücizesi, Hürriyet Gazetesi, Zeynep Güçlücan, Yaz 2004, Dosya
37) Webmaster
38) The Book of Green Tea, Diana Rosen, Storey Books, 1998
39) Green Tea Bags, Dermatologist Andrea Kunin, M.D., coauthor of The Dermadoctor Skinstruction Manual, Woman's World Magazine
40) The beauty benefits of green tea, Ivillage For Women
41) Tea Beauty Remedies, Stash Tea
42) Hem Sağlığınız Hem Güzelliğiniz İçin, Yeşil Çay Mücizesi, Elif Duran, Formsante
43) Çay mucizesi, Mahmure - E-Kolay
44) Lezzet Aylık Yemek ve Mutfak Kültürü Dergisi
45) Çaykur Yeşil çay Ürünleri

Ana Sayfa