Türkiye'de yeşil çay üretimini üç devrede incelemek gerekir. Tabi bu arada Tekel döneminde 1970'lı yıllarda İyidere Çay Fabrikasında sadece kesme ve kurutma ilede olsa bir kampanya dönemi yeşil çay üretildiği hatırınızda bulunsun.... Bunla  ilgili resmi kayıtlara ulaşamadığımız için olaya Çaykur dönemini bir başlangıç olarak kabul edeceğiz....

İlk devrede tamamen yabancı teknik bilgi, makine ve donanımla kurulan ve başarılı olamayarak üretimin durduğu Camidağı üretimi, ikinci devre Rahmetli Yılmaz Telatar ile başlayan Çernobil faciası ile sekteye uğrayan ve Sayın Nejat Ural'ın gayretleri ile tekrar başlayıp üretimde Türk makineleri kullanımında ilk adım atılan Arhavi Çay Fabrikası yeşil çay üretimidir. Üçüncü dönem ise 2003 yılında deneme çalışmaları başlayan ve halen Taşlıdere Çay  Fabrikası Yeşil Çay Üretim Tesislerinde üretime devam eden tamamen Çaykur çalışanlarının teknik bilgileri ile oluşturulan, Türk mühendisinin beyin gücü ve işçisinin göz nuru ve el emeği ile yaptığı yeni tasarımla oluşturulan makinelerde üretilen yeşil çay üretiminin olduğu devredir.
 
Bu kadronun yetişmesinde, belirli bilgi birikimine sahip olmasında, değerlendirilmesinde, bulunup bir yerlere getirilmesinde başta rahmetli Telatar ve Ural unutulmamalı ve unutturulmamalıdır.

Çay Kurumu Genel Müdürlüğü Yayın Organı olan "Çay" dergisinin, Sayı:4, 1979 yılı Eylül ayında yayınlanan 4.sayısının 8.sayfasında bu konuda şöyle bir yazı bulunmaktadır.

İsviçre’ye yapacağımız yeşil çay dışsatımı için gerekli girişimler, Haziran 1979'da Lozan kentinde yapıldı. Bu amaçla 7 Haziran 1979 günü Lozan'a giden Genel Müdürümüz Sayın Atilla Koruyan ve Araştırma-Geliştirme Dairesi Başkanı Hamit Vanlı, beş yıllık dışsatım sözleşmesini, ANDRE CIA S.A. Firması temsilcisi Frederic Schenk ile 11 Haziran 1979'da imzaladılar.

Yapılan sözleşme gereği, yeşil çay üretimi Camidağı Çay Fabrikamızda yapılacaktır. Üretim sırasında kullanılacak olan 500 bin $ değerindeki onyedi adet makine firma tarafından sağlanarak fabrikamıza kurulmuş olup, beş yıllık sözleşme süresi sonunda Kurumumuzun malı olacaktır.

Sözleşmenin sona ereceği besinci yıl sonunda, yeni koşullar üstünde anlaşılabilirse bu süre beş yıl daha uzatılabilecektir. 1979 yılı sonuna dek İsviçre’ye en çok 2.000 ton yeşil çay dış satımı yapılacaktır. Bu yıl Kg. fiyatı 1,05 $ olarak belirlenen çayımızın fiyatı gelecek yıllarda daha yüksek tutulacaktır.

Yeşil çay üretimine artık başlanmayacak derken, çaya gönül verenler arasında yer alacak olan Nejat Ural yeşil çay üretimini tekrar gündeme getirmiş, yoğun bir çalışmadan sonra  facia  nedeniyle duran üretimi 1989 yılında yeniden başlatmıştır.

Daha önceki dönemde görülen aksaklıkları, gelen ekibide ikna ederek, Çin kıvırma makineleri yerine Türkiye'de imal edilen kıvırma makinelerini kullanmıştır. Böylece ileride zamana zaman Türkiye'ye sokulmak istenecek olan yabancı teknoloji girişine gerek olmadığını bizzat fiiliyattada göstermiştir.

Türkiye'de yabancı teknik bilgi ve teknoloji ile üretilen yeşil çay üretimine 2004 yılına kadar ara verilmiştir. 2003 yılında gelen talepler doğrultusunda ÇAYKUR yeşil çay üretimine yeniden başlama kararı almıştır.

Bu dönemde üretimde Türk teknoljisi ve Türk Mühendislerinin katkısı ön plana çıkmış, Taşlıdere Çay Fabrikası bünyesinde ayrılan bir bölümde üretime başlanmıştır. 

Çaykur bu dönemde, farklı paket anlayışı ve çeşitliliğe yönelmiştir.

Tesis kapasitesi başlangıçta günlük 15 ton yaş çay iken 2005 yılında 20 ton/gün kapasiteye ulaşmıştır.

Yıllar itibariyle yeşil kuruçay üretimi gerçekleşmeleri aşağıdadır:

1) Çaykur'da Genel Müdür Yardımcılığı görevinde bulunan Yetiş Sarıahmet ile 27.12.2005'te yapılan bir söyleşi. Kendilerinin o dönemde Çay Araştırma Enstitisünde Müdür yardımcısıdır.Türkiye'd ilk yeşil çay üretrimini gerçekleştiği Camidağı Yaş çay fabrikasında Y.V. Benchimol ile birlikte ilk üretim denemlerinde1980 yılı yaş çay kampanyasında beraber çalışmıştır.