INEPO BAŞVURU BİLGİLERİ |
||||
| Okul Bilgisi | ||||
| Oklu: | Lise | Okul Adı: | Özel Kopuzlar Lisesi | |
| Okul Adresi: | Değirmendere Mahallesi Hayrat Caddesi No:88 | Posta Kodu: | 53100 | |
| Şehir: | Rize | Ülke: | Türkiye | |
| Okul Müdürü: Bay | ||||
|
|
GÜRSOY |
|
UĞUR | |
| Danışman Öğretmen: Bay | ||||
|
|
Sadık |
Danışman
Öğretmen Soyadı:
|
YÜCEL | |
| Danışman Öğretmen Branş: | FİZİK | |||
| Proje Sorumlusu: Bay | ||||
|
|
Ekşioğlu |
|
Emrah |
![]() |
|
|
14.11.1991 |
|
10 | |
| Proje Sorumlusu (2) Bay | ||||
| Proje Sorumlusu Soyadı: | Özyanık | Proje Sorumlusu Adı: | Muhammed |
![]() |
| Doğum Tarihi: | 12/03/1990 | Sınıfı: | 10 | |
| Proje Tanımı: | ||||
| Çevre ve Fizik | ||||
| Proje Başlığı: | ||||
| Çaydan yabancı maddeleri ayıran düzenek tasarımı | ||||
| Proje Özeti: | ||||
|
ÖZET Bahçelerden toplanan çayın fabrikalara gelip sekiz saat soldurmada bekledikten sonra hiç ayrıştırılmadan parçalamaya geçtiğinden dolayı parçalama dişlilerinin arasına çayın içindeki yabancı maddeler (taş,çakmak,çakı vb) girip dişlilerin hasar görmesine neden olur.Projede bu hasarın engellenmesi için soldurmadan çıkan çayın bir bant yardımıyla titreşimli eleğe dökülmesi ve bu elekten vakum yardımıyla çay-madde karışımının ayrılması amaçlanmaktadır.Çaylar vakum yardımıyla yabancı maddelerinden ayrılarak hava kilidi denen sistemle başka bir banda dökülür.Bu şekilde parçalama dişlilerine gelen zararlar engellenmiş olur. |
||||
| Proje Amacı: | ||||
|
Çay parçalama makinelerine
zarar veren taş, demir vb. yabancı maddeleri çaydan
ayırarak makine arızalarını önlemek ve kuru çayın içine karışmasını
engellemek |
||||
| Giriş: | ||||
|
Bu proje fabrikaya gelen
çayların, soldurma bölümünden sonra süzdürülmeden parçalamaya
geçirilmesi içerisindeki yoğunluğu yüksek maddelerin (taş, demir vb)
parçalama sırasında silindir şeklinde dişlilerin arasına girip dişlerin
bozulmasına ve üretimin durmasına neden olur. Bu olay
üç zararlı durum doğurur. 2. Dişlilerin tamiri sırasında geçen sürede fabrikanın çalışmayıp piyasaya çay sürememesi ve işlemek için aldığı çayların elinde kalmasından kaynaklanan zarar 3-Bir sorunda soldurmadan sonra süzdürülmeden parçalamaya geçen çayların içerisindeki küçük taşların dişlilerden geçip biz tüketicilerin çayları arasına karışması ve bu nedenle çayın verimini düşürmesi |
||||
| Yöntem: | ||||
|
Problem :
Çaya karışan
çaydan daha
yoğun yabancı maddeler. Çözüm
: Yabancı maddelerin
çaydan ayrılması (süzülmesi ) Soldurmadan
sonra parçalamaya geçen çaylar arasından zararlı
maddeleri ayırmak için Bernolli prensibine
dayalı çalışan
bir düzenek kullanılabilir.Bernolli prensibine göre
akışkan hızı arttıkça basıncı azalır.Bizim düzeneğimizde
çay üzerinden
çekilen hava çay üzerindeki
basıncın düşmesine ve
bu şekilde çayların altı ile üstü arasında basınç kuvveti farkı doğmasına neden olacaktır.. ( Şekil
1 de 2 numaralı kısım ve Şekil 2-2 ) Bu fark çayın ağırlığını dengeleyip geçtiğinde çay yüzeyden havalanacak
ve çaya oranla daha yoğun olan taş, çakmak, çakıl , çakı gibi yabancı maddeler
yüzeyde kalacaktır.Bu şekilde
yabancı maddelerden ayrılan çay ve hava
eleğe ulaşınca(şekil1 de 3.
kısım ve şekil 2-3 ) hava elekten geçecek
, çay ise eleğe paralel biçimde hava kilidinden
geçerek banda dökülecektir.
(şekil 1 de 6.kısım ve şekil 2 -6 ) Hava Kilidi : Otellerde döner
kapılara benzeyen bir
düzenek .Bu düzenek çay dökülürken
içeri havanın girmesini engeller. |
||||
| Sonuçlar ve Tartışma: | ||||
|
SONUÇLAR VE TARTIŞMA : Çay fabrikaları bir yıl içerisinde en az 3
en fazla 4 sezon çay işlemesi yaparlar.Bir sezon
yaklaşık bir ay sürer. Bir çay fabrikası yabancı maddelerden dolayı
ayda 3 ile 7 arası değişen
arızalar yaşar.Böyle bir arıza parçalama dişlisinin değiştirilmesi ile en
kısa sürede giderilir.Bu
dişlinin değişmesi için geçen 1,5 saatlik süre ‘ki bu değer ustalara bağlı
olarak artabilir’ Bu durum günlük 30
ton çay işleyen küçük bir fabrikada bile
3 bin ytl(Gölgeli çay fabrikası )lik ek
masraf anlamına gelir.(Tamir süresinde işlemin durması
+tamir masrafı ) Aylık olarak bu durumun 5 defa tekrar etmesi 15 bin ytl lik ek masraf
anlamına gelir.Bir yılda üç sezon geçiren bir
fabrika 45 bin ytl lik
bir ek masraf edecektir ki bu masraf fabrika
kapasitesine bağlı olarak artacaktır. |
||||
| Kaynaklar: | ||||
|
KAYNAKLAR: Çaykur tanıtım cdsi Hambro firması tanıtım
kataloğu |
||||
|
Proje
Çalışma Resimleri
|
||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
| Kaynak :
INEPO |
||||
| Ana Sayfa |
||||